A #400-as csiszolókővel sokáig élesek maradnak a Miyabi kései. A nagy anyagvastagság és az éles Honbazuke ravasz miatt ezeket a megfelelő szerszámokkal kell újraélezni, hogy ne veszítsék el élességüket. Azonban más gyártók késeihez is gond nélkül használhatja, mivel minden típusú késhez és anyaghoz alkalmas. Az élezőkő szintetikus kerámiából készült, amely optimális eredményt biztosít. Ráadásul különösen gyorsan dolgozhat, és már néhány perc után jó eredményeket érhet el. Erős szemcsézettsége miatt elsősorban nagyobb korrekciós munkákhoz, például a penge kitöréseihez vagy bevágásokhoz használják. A 21 x 7 x 2,5 cm-es méreteinek köszönhetően használat után helytakarékosan tárolható fiókban vagy szekrényben. Mivel csak kis mértékben kopik, a csiszolókővel egy hosszú élettartamú segítője van kéznél. A Miyabi késkiegészítő sorozatának #400-as csiszolókője új alapélezést biztosít a késeknek.
Optimális élesség elérése
400-as szemcseméret
Rendkívül alacsony kopás
Nagyon gyors élesítő hatás
Alkalmas minden típusú késhez és anyaghoz (kivéve kerámia)
