Az alapkészletet kifejezetten a Miyabi kések élezéséhez fejlesztették ki. Egy hinoki fából készült alapból áll, amelybe a különböző élezőkövek vannak behelyezve. Ez a fa egy olyan ciprusfajtából származik, amely csak Japánban fordul elő, és különösen jó tulajdonságokkal rendelkezik. Az alapkészlet tartalmaz egy köszörűkövet is, amellyel tisztíthatja, simíthatja és szükség esetén javíthatja a Toishi Pro kerámia köszörűkövet. Ezt a köszörűkövet számos anyagból készült kés élezéséhez használhatja. A MIYABI Toishi Pro különböző szemcseméretekben kapható, az F400-tól a késpengék nagyobb korrekcióihoz az F10000-ig a végső kidolgozáshoz. Ez a szintetikus köszörűkő nagyon jó élező hatással rendelkezik, és rendkívül magas élességet biztosít a késeknek. Az élezés után így könnyedén vághat húst, halat és más ételeket. Egy ilyen éles késsel még a hozzávalókat is ostyavékony szeletekre vághatja a japán stílusban. A Késkiegészítő sorozat alapkészletével kivételes élességet biztosíthat késeinek.
Az alap hinoki fából készült
A különböző élezőkövek biztonságosan és csúszásmentesen használhatók, valamint egy köszörűkő a tisztításhoz, simításhoz és javításhoz.
Tartalmazza a kötözőkövet tisztításhoz, simításhoz és javításhoz.
