Elkészítése:

1. A kecskesajtot villával összetörjük, és krémesre keverjük a krémsajttal.
2. Keverjük össze a citromlevet és 7 evőkanál olajat a krémmel. Ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük.
3. A kenyérszeleteket 2-3 evőkanál olajjal meglocsoljuk, és 200 fokon kb. 6-8 perc alatt ropogósra sütjük.
4. Kenjük meg a kecskesajtkrémmel a crostinikat. Adjunk hozzá friss fűszernövényeket, és díszítsük mentával.